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 葛g田屋多治見支店
 〒507-0027
 岐阜県多治見市上野町
 3丁目113番地
 TEL 0572-21-1059
 FAX 0572-21-1061



  新着情報

 蓬莱泉 吟 純米大吟醸
 【蔵元】愛知県北設楽郡・関谷醸造
 【酒度】 +1
 【酸度】 1.3
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 35%
 【容量・税別価格】 1.8L・12,040円 720ml・5,120円


 お酒そのもののランクと出荷数量等を比べると、プレミアム感は「空」の
 遥か上を行く逸品です。4昼夜かけて35%まで磨いた山田錦を麹に使い、
 10℃前後の低温で約35日かけて醸した酒を、まろやかさや旨みを出すために
 地下の低温貯蔵庫で約2年半の熟成を行いました。


 陸奥八仙 ヌーボー
  特別純米 生原酒 おりがらみ

 【蔵元】 青森県八戸市・八戸酒造
 【酒度】 +0
 【酸度】 1.8
 【酒米】 華吹雪
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 麹米55%、掛米60%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,900円 720ml・1,600円

 青森県産華吹雪を酒米に使用。出来たてのフレッシュで爽やかな果実の香りに、
 おりがらみならではの柔らかな米の甘みをお楽しみ頂けます。


 獺祭 純米大吟醸48
  寒造早槽
(かんづくりはやぶね)
 【蔵元】 山口県岩国市・旭酒造
 【酒度】 非公開
 【酸度】 非公開
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 48%
 【容量・税別価格】 720ml・1,570円

 「獺祭 純米大吟醸 50」をベースに、「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」を
 8対2でブレンドしたお酒です。「獺祭 純米大吟醸 50」のしぼりたての
 爽やかさに、「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」のメロンを思わせる華やかな
 香りがマッチング。

 フレッシュ&フルーティー!しぼりたての「生」!
 新酒ならではのフレッシュな若々しい香りに、芳醇で華やかな香りが広がります。


 星あかり 純米吟醸
  一回火入れ 原酒

 【蔵元】 秋田県横手市・日の丸醸造
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.4
 【酒米】 秋田県産星あかり
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,100円 720ml・1,600円


 現在では数蔵しか使用していない希少米「星あかり」で醸した純米吟醸酒。
 星あかりは数ある酒米の中でも飛びぬけて硬く、精米に時間がかかります。
 これが希少米になった原因の一つでもあります。

 そんな星あかりから醸されるお酒は非常にシャープで繊細な味わいが特徴です。


 
 宮城県塩釜市の佐浦さんより、「浦霞 純米大吟醸 山田錦」と「浦霞 
 純米大吟醸 山田錦 古酒」が入荷。どちらも年に一度の限定入荷商品
 ですが、熟成期間が半年と3年以上となっており、熟成度合いの違いが
 楽しめる逸品です。
 

 浦霞 純米大吟醸 山田錦
(左)
 【蔵元】 宮城県塩釜市・佐浦
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.4
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 720ml・3,000円

 酒造好適米の「山田錦」を精米歩合45%まで磨き上げ、自家酵母を用いて
 じっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵し熟成させました。果実のような
 華やかな吟醸香と米の旨みが調和した、バランスの取れた味わいに
 仕上がりました。


 浦霞 純米大吟醸古酒 山田錦(右)
 【蔵元】 宮城県塩釜市・佐浦
 【酒度】 +2.5
 【酸度】 1.3
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 40%
 【容量・税別価格】 720ml・4,500円

 酒造好適米の「山田錦」を精米歩合40%まで磨き上げ、自家酵母を用いて
 じっくりと醸し、三年以上に渡り低温貯蔵させた純米大吟醸酒です。
 華やかな香りと米の旨味が良く熟成し、上品な吟香と柔らかい味わいの
 古酒となりました。


 ★ 更新情報 ★
 2018.11.14 蓬莱泉 吟 純米大吟醸 (愛知・関谷醸造)
 2018.11.13 陸奥八仙 ヌーボー 特別純米 おりがらみ (青森・八戸酒造)
 2018.11.8 獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 (山口・旭酒造)
 2018.11.6 星あかり 純米吟醸 一回火入れ原酒 (秋田・日の丸醸造)
 2018.11.5 浦霞 純米大吟醸 山田錦 (宮城・佐浦)
 2018.11.5 浦霞 純米大吟醸 山田錦 古酒 (宮城・佐浦)

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