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 日本酒

【天吹酒造】佐賀県三養基郡
 元禄年間(1688〜1704)創業。酒名は近くにある天吹山にちなむ。創業以来、
 300年の歴史を持ち、実り豊かな佐賀平野で収穫された米と水、そして経験豊かな
 蔵人たちの手で天吹ならではの美酒造りを追求している。酒造りに使う原料米を
 自家栽培していることでも有名。背振山系の伏流水は軟水なので柔らかく女性的な
 酒質となる。

 天吹 ぴんくれいでぃ 新酒生酒
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.7
 【酒米】 佐賀の舞、紫黒米(佐賀県産)
 【アルコール度数】 15度
 【精米歩合】 非公開
 【容量・価格】 1.8L・2,838円完売 720ml・1,500円完売


 日本酒では珍しいピンクのお酒。
 ひと口含むと、ほどよくジューシィな甘みに、上品な酸味がきれいに
 溶け合います。繊細なまろやかさを感じ取ることのできる美味しさです。


 天吹 あいらぶすし 辛口純米 生酒
 【酒度】 +6
 【酸度】 2.0
 【酒米】 佐賀の華、吟のさと
 【アルコール度数】 15度
 【精米歩合】 60%
 【容量・価格】 1.8L・2,553円
完売 720ml・1,257円完売


 スッキリと上品で、しゃんとキレのある口当たりはとても心地よく、やさしいコクに
 ナチュラルな酸味がきれいに溶け合います。モダンな感覚の中にもお米から醸される
 日本酒ならではの穏やかで品格あるまろやかさを感じ取ることのできる、クール
 ジャパンな日本酒です。

 さっぱりした口当たりの中に光るまろやかなうまさが、白身の鯛やヒラメをはじめ
 サーモン、雲丹、イクラ等にもピッタリ。それぞれのネタの旨さをしっかりと
 引き上げてくれて、いつものお寿司をもっとたのしくしてくれる、驚きのある
 【あいらぶすし】です。


株式会社 吉田屋 多治見支店