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 日本酒

【旭酒造】山口県岩国市
 昭和23年創業。戦前は「周東桜」、戦後は「旭富士」の銘柄を用いてきたが、
 現在は「獺祭」が主要銘柄になっている。この酒名は、正岡子規の俳号と蔵の
 ある地名をかけてつくられたもの。「酔えばいい、売れればいい酒ではなく
 味わうため、楽しむための酒を求めて酒造りを行う」という姿勢を持つ蔵。

 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
  発泡にごり酒 冬季限定バージョン
 【酒度】 非公開
 【酸度】 非公開
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 14度
 【精米歩合】 23%
 【容量・税別価格】 720ml・6,600円 360ml・3,300円

 山田錦を23%まで磨きぬいた究極のお酒です。きれいな甘味と炭酸がおりなす
 爽やかな美味しさ。ほのかにただよう桃のような香りと品の良い甘味。

 製法はシャンパン方式と同じ瓶内二次発酵、華やかな香りと爽やかな発泡性を
 ご堪能ください。


 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
 【酒度】 +4
 【酸度】 1.1
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 23%
 【容量・税別価格】 1.8L・9,524円 720ml・4,762円


 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦
 しました。華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、
 飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。


 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
 【酒度】 +6
 【酸度】 1.1
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 39%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,472円 720ml・2,238円

 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
 飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。


 獺祭 純米大吟醸 50
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.5
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,850円 720ml・1,425円 300ml・595円

 最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。
 きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。


 獺祭 磨きその先へ
 【酒度】 非公開
 【酸度】 非公開
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 非公開
 【精米歩合】 非公開
 【容量・税別価格】 720ml・30,000円

 華やかな吟醸酒のようなフルーティな香り、柔らかな味わい。
 それは、永い月日に磨かれた技と自家培養の酵母によって生まれました。
 焼酎とは思えないこの味わいは意外ににチーズとの相性が抜群です。


 食品

 獺祭 煎餅
 【原材料】 米(国産山田錦米100%)、でん粉、植物油、塩、調味料
 【内容量】 30枚入り
 【価格】 700円

 獺祭の原料米「山田錦」の砕米を使用。絶妙な塩加減がやみつきになります!

 
※ アルコールは含まれておりません。


 獺祭 酒ケーキ
 【内容量】 1本(約6cm×6cm×20cm)
 【価格】 1,500円

 純米大吟醸50をたっぷりとしみこませた酒ケーキ。しっとりとした食感と
 後味がさっぱりとした風味豊かなケーキです。

 
※ アルコール分が2%以上含まれていますので、お子様や体質の合わない方は、
 お召し上がりの際はご注意ください。


株式会社 吉田屋 多治見支店