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【出羽桜酒造】山形県天童市
 明治26年創業。天童市の中央にある舞鶴山の美しい桜にちなんだ酒名。「地元の米と
 水で、地元の杜氏と蔵人が造った酒を地元の人に飲んでもらう」という地酒の理念を
 貫いてきた。吟醸酒の素晴らしさを多くの人に知ってほしい、日本酒文化の復興に
 少しでも役立てたらとの願いから、いち早く吟醸酒の商品化に取り組んできた。

 出羽桜 一路
  純米大吟醸 無濾過生原酒
 【酒度】 +4
 【酸度】 1.3
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 720ml・2,800円

 「一路」は出羽桜・吟醸酒の原点です。その「一路」が英国の酒類品評会
 「IWC2008」において、最高賞「チャンピオン・サケ」の称号を頂きました。
 また、2011年には、英国王室御用達の英国最古のワイン商「BB&R」にて、
 世界に向けての販売も開始されました。

 その「一路」の無濾過生原酒が、年に一度だけ発売されます。
 より濃厚で芳醇な味わいと、「しぼりたて」ならではのフレッシュさを
 お楽しみください。通常の「一路」との飲み比べもおすすめです。


 出羽桜 桜花吟醸 山田錦
 【酒度】 +5
 【酸度】 1.4
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,500円

 山田錦で仕込んだ桜花吟醸酒のプレミアムバージョン。
 最高峰の酒米「山田錦」を100%使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、
 山田錦らしい奥行きのある深い味わいが特長。


 出羽桜 山廃特別純米 ひやおろし
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.6
 【酒米】 山形県産米
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円
完売 720ml・1,350円

 7号酵母を「山廃仕込み」で育て、五味豊かな「複雑な味わい」と出羽桜らしい
 「美しいキレ味」で新境地を切り拓いた逸品。ジューシーでふくよかな味わいを
 存分にお楽しみいただける逸品です!


 出羽桜 純米吟醸 つや姫
 【酒度】 +1
 【酸度】 1.4
 【酒米】 つや姫
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円 720ml・1,400円

 山形県が10年の歳月をかけて、10万種類もの苗から「つや姫」が
 生まれました。「つや姫」の特徴は艶のある香りと上品な甘みです。
 米の特長を、そのまま酒に表現したい。味わうほどに、山形の農業が
 感じられる酒にしたい。そんな思いを込めた、純米吟醸酒です。

 山形の洋梨「ラ・フランス」を想わせる高い香りと芳醇な旨みは、
 出羽桜からの新たな提案です。


 出羽桜 純米吟醸 雄町
 【酒度】 +5
 【酸度】 1.6
 【酒米】 雄町
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,500円 720ml・1,750円
完売

 酒造好適米「雄町」は、1859年に岡山市雄町の岸本甚造氏により発見され
 ました。優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として
 使用され、「山田錦」「出羽燦々」などの酒米の半数以上にその血統が
 流れています。まさに、現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。

 米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、できあがる酒は独特の優しい
 味わいに満ちています。秋までゆっくりと大切に熟成させてきた、まろやかな
 「雄町」独特の味わいを是非お試し下さい。


 出羽桜 桜花吟醸
 【酒度】 +5
 【酸度】 1.2
 【酒米】 出羽燦々、山形県産米、その他
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円


 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、
 地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。


 出羽桜 出羽燦々 純米吟醸
 【酒度】 +4
 【酸度】 1.4
 【酒米】 出羽燦々
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,900円 720ml・1,430円


 山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米"出羽燦々"を使用。バナナを
 思わせるやさしく甘い香りと旨みがふくよかに広がり、しっとりとのどを
 通りすぎます。


株式会社 吉田屋 多治見支店