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吉田屋日記
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 焼酎

【藤居酒造】大分県臼杵市
 創業140年。風光明媚な地である臼杵市野津町で、歴史を重ねてきた蔵で
 あります。「風光り水澄む里の酒蔵」を目指し【和醸良酒】の心で酒造りに
 取り組んでいます。山中深くの洞窟貯蔵庫や、久保ん谷湧水を用いた
 造りといった、独自の設備や製法が自慢です。


 【あげは会プロデュース第3號】
 山海禄膳
(やまうみろくぜん)
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 麦、麦麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,676円

 大分県臼杵産の裸麦百%を使用し、「甘く」、「香ばしく」、「濃厚な風味」を
 常圧蒸留にて力強い味わいを持った飲み飽きない味わいに仕上げ、醸造石数は
 十石(1,000本)のみ醸造しました。

 「山海」とは、そもそも臼杵市の地理・風土から「山の幸、海の幸」食の
 宝庫として恵まれた環境を持つ所在から、それらを大きく括って表現した
 意味を持たせており、また、名城:臼杵城があることから、古くから
 「禄膳酒=饗膳(ご馳走の焼酎)」として、殿様にも献上していたのでは!?と、
 想像させる様な意味合いでネーミングしております。

 【飲み方】
 ハーフロック・・麦のしっかりした味わいを楽しむのに最適です。
 お湯割り・・・・温めることで甘味と奥行きを楽しめます。
 ロック・・・・・氷が溶け行く中で味わいの変化が楽しめます。
 水割り・・・・・じわりと旨みが広がります。


株式会社 吉田屋 多治見支店