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 日本酒

【中島醸造】岐阜県瑞浪市
 元禄15年(1702)創業。飲む人全員に楽しんでもらえるような良質な酒造りを
 追い求め、新たな生活の提案を行っている蔵。蔵が元禄に始まったことから
 名付けられた「始禄」、創立者の中島小左衛門の名を借りた「小左衛門」などの
 酒を揃える。


 小左衛門 純米吟醸 ひやおろし
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.5
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,600円 720ml・1,300円

 香りや味わいのフレッシュ感と熟成感のバランスが絶妙です。冷酒〜ぬる燗
 (熱燗は苦味が出ます)、どこでも良い表情を出します。けだるい暑さには、
 70度の飛び切り燗をショットグラスであるのもGood!



 28BY直汲み商品入荷予定表
 銘柄 容量 本数 価格 容量 本数 価格
 純米大吟醸40%  1.8L 2本 8,000円  720ml  6本 4,000円
 純米吟醸 備前雄町  1.8L 6本 4,480円  720ml  36本 2,240円
 純米吟醸 羽前 出羽燦々  - - -  720ml  6本 2,200円
 純米吟醸 播州山田錦  1.8L 6本 4,600円  720ml  12本 2,300円
 純米吟醸 播州山田錦
(山田正壽作) 
 1.8L 6本 4,800円  720ml  12本 2,400円
 特別純米 信濃 美山錦  1.8L 30本 2,904円  720ml 60本 1,452円
         300ml 12本 648円

 初回入荷は平成29年6月6日を予定しております。
 数に限りがありますので、品切れの際はご了承ください。


 小左衛門 純米吟醸
  ひだほまれ おりがらみ

 【酒度】 +5
 【酸度】 1.6
 【酒米】 ひだほまれ
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 57%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円
完売 720ml・1,400円完売

 岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を使用。酒粕を堆肥に使用したり、
 自然堆肥施工種籾を直接田に植える直播などお米造りからこだわりました。
 瑞々しくジューシーな味わい広がり、舌離れが良く、キレもあります。
 香りは穏やかで、冷やも美味しいですが、熱燗も美味しく頂けます。


 小左衛門 立春しぼり
  純米吟醸 うすにごり

 【酒度】 +1
 【酸度】 1.6
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,130円完売 720ml・1,565円完売

 暦での2月4日前後に搾られるお酒を「立春しぼり」として数量限定にて
 発売致します。美山錦を100%使用、やわらかな春を思わせる穏やかで
 ほんのり甘味のある香り、しっかりとした味わいがありキレ良くすっきり
 としたイメージで出来上がってきそうです。


 小左衛門 特別純米 美山錦
  生もと しぼりたて中汲み

 【酒度】 ‐5
 【酸度】 2.5
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,754円
完売 720ml・1,377円完売

 このお酒は通年商品として販売している「特別純米 美山錦」の一部として
 造られたものです。通常は速醸造りですが、味わいを加える為に、生もと
 造りしたもの混和しております。その混和する前に生もとをほんの少量ですが
 お分けして頂きました。

 生もとの特徴であるクリアな酸味を感じ、香りは穏やか。生酒ですがあえて
 温度を上げて呑んで頂くと、さらに柔らかさと甘みが一段と増して、
 コクと後口のキレのバランス良さがついつい盃を重ねてしまいます。


 小左衛門 純米 初秋
 【酒度】 +6
 【酸度】 1.8
 【酒米】 加賀 五百万石
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 65%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 720ml・1,350円完売

 透明感がありながらも酸味と甘みの心地よい清々しさを感じられるバランスの
 良い仕上がりになっており、冷やから燗酒まで幅広くお楽しみ頂けます。
 初秋刀魚のお刺身や落ち鮎の塩焼き、秋のお野菜に相性ピッタリです。


 
 小左衛門 夏吟 純米吟醸
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.7
 【酒米】 出羽燦々
 【アルコール度数】 15.58度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,050円 720ml・1,525円
完売

 今年は出羽燦々を使用。
 香りは穏やかで、味わいがあり、「酸味が心地よいお酒」に仕上がっております。


 小左衛門 桜ラベル
  純米吟醸 おりがらみ

 【酒度】 +3
 【酸度】 1.6
 【酒米】 美山錦、ひだほまれ等
 【アルコール度数】 17.5度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,050円
完売 720ml・1,525円完売

 上立ち香はあまりなく、含み香は〇。桜のイメージらしい穏やかな香りです。
 新酒らしい瑞々しい甘味を感じ、程よく旨み膨らみキレていきます。
 ハリのある旨みとキレの良さ、微妙に苦みをアフターに感じますが、
 綺麗さと腰の強さを持つお酒に仕上がっています。


 小左衛門 直汲 特別純米 美山錦
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.7
 【酒米】 信濃美山錦、粳米
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,904円 720ml・1,452円完売

 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。
 

 小左衛門 直汲 純米吟醸 雄町
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.6
 【酒米】 備前雄町、粳米
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,480円完売 720ml・2,240円完売

 蔵元独自の特殊な搾り方、瓶詰めにて、出来るだけ空気に触れさせずに
 瓶詰めした直汲シリーズ。醗酵ガスを閉じ込めた状態で瓶詰めすることで、
 開栓後はピチピチのガス感を楽しめます。


 小左衛門 美山錦 特別純米
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.7
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,454円 720ml・1,227円 300ml・500円


 長野県産美山錦を使用。農家のみなさんと顔の見える関係を築きながら、
 丁寧に丁寧に造ってきました。杏、またはりんごを思わせるようなほのかな香り、
 どんな食事にでも合う幅広さが特徴。


 和りきゅ〜る

 小左衛門 ゆず
 【種類】 柚子
 【原材料】 日本酒、柚子果汁、果糖
 【アルコール度数】 6.5度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 720ml・1,350円


 香り高く良質なゆずで名高い「高知県 馬路村」のゆずを3年越しで分けて頂く
 ことができ、純米酒ベースのゆずリキュールを作りました。非常に香り高い
 ゆず純米に仕上がりました。


 カボスノススメ
 【種類】 純米カボスリキュール
 【原材料】 かぼす果汁、純米酒、果糖
 【アルコール度数】 4.5度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 500ml・980円


 大分県産のカボスを使用した純米酒リキュールです。
 なんといっても開けたときの香りがいいんです。とても濃厚なのに爽やかで
 酸味のバランスが良く、料理のジャマをしません。アルコールが苦手な方にも
 ジュース感覚で飲んでいただけるのではないでしょうか。


株式会社 吉田屋 多治見支店