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 日本酒

【三千盛】 岐阜県多治見市
 安永年間(1772〜81)創業。昭和初期には現在の酒名となった。越後杜氏が酒蔵
 敷地内の井戸水で仕込む。戦後からしばらく続いた甘口酒全盛時代にも一貫して
 辛口の酒を造り続け、辛口党に愛されてきた。雑味を排して最後に残る日本酒
 本来の旨さを追求する。辛口よりも「水口」だともいわれる、くせのない飲み
 あきしない味が身上。本醸造酒は昔から地元で愛されてきた笠原の酒。純米酒は
 さわやかに拡がる酸味が特徴。作家の永井龍男が愛飲していたことでも知られる。

 三千盛 アクティブスパークリング
 【酒度】 +11
 【酸度】 非公開
 【酒米】 非公開
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 720ml・1,389円完売 300ml・584円

 爽やかな旨味とシュワシュワ感が伴った響き渡る旨み。クリアーで切れのある
 後味は、和食だけでなく、焼肉、中華、スパイシーなお料理に大変良く合います。

 ※このお酒は、瓶内でガス圧が高くなっています。
 開栓時に、よく冷やしてからゆっくり栓を開けてください。
 吹き上がってきたらまた閉めます。何度か繰り返して少しずつ炭酸を
 抜いてください。開栓後に瓶を傾けて、にごりとお酒を静かに混ぜて下さい。


 三千盛 純米大吟しぼりたて
 【酒度】 +11
 【酸度】 非公開
 【酒米】 秋田県産美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円完売 720ml・1,334円
完売

 辛口の酒の味わいとは、口当たりは軽快で、決して「辛さ」等は感じないのです。
 しかし、呑む程に旨みが口中に染み渡り、とても奥深い味わいになります。
 新酒には、果実を感じさせる香りにあふれ、口にする人を魅了します。


 三千盛 純米大吟にごり
 【酒度】 +15〜+17(詰時)
 【酸度】 非公開
 【酒米】 岐阜県産あきたこまち、秋田県産美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,810円 720ml・1,286円完売

 三千盛のにごりはドライな味わいが特徴。
 瓶内で発酵が続き、切れ上がった味わいとなり、更に酒中のオリが絡み合い
 酒の旨みと渾然一体となり、深みを醸し出しています。純米大吟醸としての
 高品位な酒質に炭酸を含む爽快な味に仕上げています。お肉料理との相性は
 抜群です。


 三千盛 悠醸
  ひやおろし 純米大吟醸
 【酒度】 +11
 【酸度】 非公開
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,477円
 720ml・1,524円

 エレガントな吟醸香、やさしい旨み、雑味のないクリアーな後味。
 まさに秋を彩る旬の食材を使ったお料理にとても良く合います。


 
 三千盛 れいじょう 純米大吟醸
 【酒度】 +11
 【酸度】 非公開
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 14.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 720ml・1,524円完売

 日本の暑い夏にこそおいしく呑める大吟醸。甘くフルーティーな香りが魅了します。
 でもテイストは極めてすっきり、すいすいと杯が進みます。


 三千盛 嶺萌(れいほう)
  純米大吟醸 無濾過生原酒
 【酒度】 +16
 【酸度】 1.4
 【酒米】 兵庫県産特上 山田錦
 【アルコール度数】 16.5度
 【精米歩合】 40%
 【容量・税別価格】 720ml・2,381円
完売

 数量限定 蔵出し500本のみ。

 深く洗練されたフレーバーを透き通ったきれあじと共にお楽しみ頂けます。
 従来の「辛口」とは全く異なる旨みあふれるドライテイスト!
 和食からインターナショナルまで幅広く料理を引き立てます。


 三千盛 純米大吟醸 蔵出し生
 【酒度】 +11
 【酸度】 非公開
 【酒米】 掛米 岐阜県産一般うるち米、麹米 秋田県産美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円
完売 720ml・1,333円完売

 寒造りの真最中に出来上がった風味豊かな大吟醸酒を生のまま瓶詰めしました。
 香り、旨み、切れ味の三拍子そろったお酒です。


 三千盛 悠醸 純米大吟醸
 【酒度】 +11
 【酸度】 1.4
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,477円 720ml・1,524円


 食に最もあう吟醸酒。上品で清楚な香りにさらりとした味わい。
 皆に受け入れられるとめとやさいしい風味。冷やからぬる燗まで幅広く
 楽しめます。


 三千盛 まる尾 
  純米大吟醸
(岐阜限定流通)
 【酒度】 +11
 【酸度】 1.8
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 40%
 【容量・税別価格】 1.8L・5,000円
 720ml・2,286円

 山田錦からの旨みが溶け込んだ辛口の逸品です。柔らかい舌触りを包み込む
 ほのかな吟醸香。味と香りの調和した最高級の食中酒。

 「まる尾」はかつて大正時代から昭和初期に使っていたブランドで、平成18年に
 復活させました。卸販売はその頃と同様に近隣市町村だけの限定販売としました。


 三千盛 純米大吟醸
 【酒度】 +12
 【酸度】 1.4
 【酒米】 非公開
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,000円 720ml・1,333円 300ml徳利・686円

 旨み、酸味がしっかり溶け込んでいます。冷やではさらりとして軽快な
 口あたりながら、燗では旨みが湧き出し、味の膨らみを感じることが出来ます。


 三千盛 朋醸
  純米大吟醸 5年熟成酒

 【酒度】 +11
 【酸度】 1.4
 【酒米】 美山錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・価格】 1.8L・3,476円完売 720ml・1,524円
完売

 悠醸をベースに酒蔵の奥深く、5年の間じっくり寝かせました。辛口ながら芳醇な
 熟成香を伴った奥深い風味が特徴。燗をつけることによってより一層引き立ちます。


 三千盛 超特 大吟醸
 【酒度】 +15
 【酸度】 1.3
 【酒米】 国産米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 45%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,571円 720ml・1,143円完売

 キリリとした辛口は水口のサラリと流れる喉越しのよさに辛さを感じない。
 芳醇にしてなめらか、喉を過ぎると さっと消えて行く。


 三千盛 特醸 吟醸
 【酒度】 +15
 【酸度】 1.3
 【酒米】 国産米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,238円

 日本酒に含まれる味の要素には、甘・旨・酸・渋・苦、そして香りが絡みます。
 そのバランスをとって調和させることでそのお酒の格調が定まります。
 さらりとした感触の中にしっとりとした旨みが感じられます。


 三千盛 本醸 本醸造
 【酒度】 +15
 【酸度】 1.3
 【酒米】 国産米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,095円 300ml・410円

 「からくち」らしい味の強さを感じられます。複雑に味がからまりながら
 最後にはひとつにまとまります。いろいろな料理に幅広く合わせられます。


 三千盛 銘醸 普通酒
 【酒度】 +15
 【酸度】 1.3
 【酒米】 国産米
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・1,714円

 淡麗でありながら、こしのしっかりとしたお酒です。熱燗でも味は
 崩れません。味の濃いつまみにもよくあいます。


株式会社 吉田屋 多治見支店