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 日本酒

【山本合名】秋田県山本郡八森町
 白瀑は白神山地と日本海に挟まれた風光明媚な港町で、明治34年に創業を開始。
 白神山地の豊富な天然湧水を湧水地から自家水道を通じで直接蔵まで引き込み、
 仕込みをはじめとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用している。酒造りは
 寒さが一段と厳しくなる12月後半から、3月上旬の2ヶ月半に限定しており、
 少量生産による品質の徹底管理を行なっている。

 白瀑 ど辛 純米
 【酒度】 +15
 【酸度】 1.9
 【酒米】 めんこいな
 【アルコール度数】 15度
 【精米歩合】 65%
 【容量・価格】 1.8L・2,100円


 爽やかな吟醸香がここちよく、キレも抜群です。日本酒度+15のわりには、
 辛すぎずき飲み口のよいお酒です。コストパフォーマンスにも優れており定番の
 晩酌酒としておすすめします。


株式会社 吉田屋 多治見支店