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 【吉田酒造】 石川県白山市
 明治3年創業。白山を源とする手取川にちなんでつけられた酒名。従来より
 山廃仕込みや特定名称酒に力を入れてきたことで、全国的なファンを持つ。
 手取川の伏流水を用いて、能登杜氏・山本氏の率いる「山本蔵」と、元エンジニアで
 蔵元の長男・行成氏の「吉田蔵」の2つの蔵をもち、それぞれが造りを行う。

 手取川 吉田蔵 純米
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.4
 【酒米】 山田錦、五百万石
 【アルコール度数】 15.8度
 【精米歩合】 山田錦50%、五百万石55%
 【容量・価格】 1.8L・2,200円

 掛米には石川県産の五百万石を使用。リンゴ、バナナようなとても
 フルーティーな印象。大変瑞々しくフレッシュな口当たり。


 手取川 吉田蔵 純米大吟醸
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.3
 【酒米】 山田錦、五百石
 【アルコール度数】 16.2度
 【精米歩合】 45%
 【容量・価格】 1.8L・3,100円 720ml・1,650円

 青リンゴ、洋梨を思わせる爽やかで芳醇な香り瑞々しいながらも、
 非常にジューシー。余韻が長く、お米の味わいも感じられます。


株式会社 吉田屋 多治見支店