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吉田屋日記
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 焼 酎

 天の刻印
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 麦、麦麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,000円 720ml・1,000円

 丹念な造りで麦の風味を生かし、しっかりとした焼酎に仕上がっています。
 麦の香りと、含み香が素晴らしくスッキリとキレのよい爽やかな味わい。
 クセがなく呑みやすい。


 天の刻印 ブラック
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 麦、麦麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,050円

 天の刻印に黒麹仕込みが新発売です。芳醇な香りとしっかりとした腰があり、
 クセのないすっきりとした味わいは繊細な料理との組み合わせに今までにない
 発見があるでしょう。湯割り、オン・ザ。ロックがおすすめです。


 銀の水
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 麦、麦麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,352円 720ml・1,200円

 大麦の中心に近いところまでタンパク質・脂肪分を極限まで取り除いて精麦し、
 蒸留後じっくりと熟成させてあります。キレの良く、すっきりとした極上の
 口当たりの麦焼酎です。


 銀の水 ブラック
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 麦、麦麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,676円 720ml・1,300円

 素材の良さを活かすために理想的な低温発酵で醸した醪を傷めないよう、
 沸点を低く抑える減圧蒸留で精製しました。すっきりながらも黒麹独特のコクが
 あります。


 つめかんかん
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 麦、麦麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 720ml・1,619円

 同じ蔵の「銀の水」よりもやや高めの温度で蒸留して醸された柔らかな味わい。
 「つめかんかん」の酒名は、盃のやりとりの際に受けた盃が空になったことを
 証明するため、親指の上でトントンと猪口を叩いて返杯する作法を「つめかんかん」
 と呼ぶことから名付けられました。


 吉宝亮天 白麹
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 芋、米麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,270円 720ml・1,200円

 原料にはふっくら黄色い紅金時芋を使用。口に含むと芋の香ばしさが広がり、
 強すぎない上品な味わいが楽しめます。白麹の軽快で飲みきりのよい旨さが特徴の、
 香り・味ともにまん丸に張りつめた芋焼酎です。


 吉宝亮天 黒麹
 【種類】 麦焼酎
 【原材料】 芋、米麹
 【アルコール度数】 25度
 【容量・税別価格】 1.8L・2,500円 720ml・1,320円

 黒麹の力強さが寄せる波のように舌の上に広がります。吟醸香を感じさせるような
 風味で食中酒としても楽しめます。淡白な食材に!飲み方はオンザロックや
 お湯割がおすすめ。


株式会社 吉田屋 多治見支店