全国地酒専門店 ㈱吉田屋 多治見支店
〒507-0027 岐阜県多治見市上野町3丁目113番地
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| 猪又酒造株式会社 （新潟県糸魚川市新町） | ||||
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南南東にそびえる山々の谷間から流れ出た伏流水が湧き出てできた月不見の池。そこは鮮やかな紫の花をつける藤の名所としても有名で、５月下旬から６月上旬にかけては空を覆うほど沢山の花が咲き乱れます。 この池は昔「清水池」と呼ばれ、田植えが一段落ついた夜には、村人達が集まって酒を酌み交わしていました。その際、あまりにも見事な藤が夜空を覆って月を隠してしまったので、いつの頃からか「月不見の池」と呼ばれるようになったそうです。 源泉を「月不見の池」と同じくする伏流水を仕込み水に使用しています。 |
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| 月不見の池 （つきみずのいけ） | ||||
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月不見の池 大吟醸 １．８Ｌ ￥５１００ (税込み） 720ml ￥２８６０ (税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 独特の旨味と味のある極上大吟醸。キリッと冷やしてひと口含めば、フルーティな香りと旨味、そして感動が口の中に広がります。キレも喉越しも絶妙です。 |
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月不見の池 純米吟醸 【吉田屋限定】 １．８Ｌ ￥３６７５ (税込み） 720ml ￥１９５０ (税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 猪又酒造がもっとも得意とする酒造好適米五百万石を半分まで磨き、贅沢に造られた吟醸酒です。全国で一店、吉田屋の為に造って頂きました。飲み飽きせず、含み香のある旨い純米吟醸酒です。 |
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月不見の池 特別本醸造 １．８Ｌ ￥２４７０ (税込み） 720ml ￥１４９０ (税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 さっぱりとした味の中に、旨みとコク、そして切れ良く辛口でありながら、辛さを感じさせない日本酒の極を見るようなすばらしいお酒です。 |
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月不見の池 本醸造 １．８Ｌ ￥２２６０ (税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 酒銘は仕込み水の源泉でもある蔵元近くの池の名にちなんでいます。この本醸造のきめの細やかさや咽越しの良さは、特筆ものです。 |
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月不見の池 清酒 １．８Ｌ ￥１８３８ (税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 普通酒でありながら精白歩合６０%で造られています。品質にこだわった糖類無添加でさらりとしたのみ口が特徴です。地元で飲まれる、冷でも燗でも楽しめるオールマイティな酒です。 |
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月不見の池 吟醸 無濾過生原酒 ２年古酒 【吉田屋限定】 １．８Ｌ ￥６０００ (税込み） 酒度 ＋５ 山田錦使用 無濾過生原酒の為仕込み当初は辛口だったが、年数を重ねる度、糖化現象により甘味が若干増しています。生原酒としてのしっかりとした骨格は残しつつ、山田錦の腰の強さは健在です。またこの蔵の特徴とも言われるキレの良さも兼ね備えている為、呑み飽きる事はないでしょう。 |
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月不見の池 大吟醸 大古酒 ８年古酒 【吉田屋限定】 １．８Ｌ ￥８０００ (税込み） 酒度 ＋５ 八年熟成により重ねられた芳香と旨みの層が、ゆっくりと口の中を流れていく回想酒です。現在庫は平成９年仕込みです。 ラベルには「吟醸」と記されていますが、精米歩合でいえば「大吟醸」規格になります。ご了承下さい。 |
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| 【画像準備中】 | 月不見の池 大古酒 平成３年仕込醸造酒 ７２０ｍｌ ２９４０円 （税込み） 琥珀色に輝くその液体は、秘蔵庫の奥でしっかりと息づいてきた轍跡。通常古酒は低温貯蔵されることが多いがこの大古酒は常温貯蔵で１６年間熟成されまし た。それは酒にとっては非常に大胆で、下手をすれば完全に壊れてしまうほど。しかしこの酒はその環境を耐え抜き見事な熟成を経たのです。 味わいはシェリーのドライ・アモンテリャードによく似た風味。完熟した果実の香りや、ローストしたナッツのような香ばしささえも微かに感じます。熟成にも 可能性を見出し、丁寧に造り上げられた紛れもない日本酒。とろみとキレを兼ね備えた吉田屋でしか入手できない逸品です。 |
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月不見の池 大吟醸 ひやおろし 【吉田屋限定】 ７２０ML ￥３５００ (税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 熟成期を経て、米の柔らかさが一段と上がってきました。オリジナルの斗瓶ボトルに入った、酒好きには堪らない雰囲気を持つ逸品です。 |
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月不見の池 吟醸 ひやおろし 【秋期限定】 １．８Ｌ ３１５０円 （税込み） ７２０ｍｌ １５７５円 （税込み） 酒度 ＋５ 冬から春にかけ造られた新酒が、夏を経て熟成した味わいとなって出荷されるのが「ひやおろし」です。夏が終わり、保存されてているお酒の温度と外気の温度が同じくらいになった頃火入れをせずに出荷されます。最も飲み頃になるまでじっくりと寝かせ、出番を待っていた秋のお酒です。香り高く、深みある味わい。熟成時期を経て培ったまろやかさと生詰めによってしっかりと爽やかさを封じ込めました。とにかく旨い酒です。 |
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月不見の池 本醸造しぼりたて 【１２月頃入荷】 １．８Ｌ ２４００円 （税込み） ７２０ｍｌ ￥１２１０ （税込み） 酒度 ＋５ 搾ったばかりの新酒を瓶詰めしました。淡麗な酒質は程よい 香りとあいまって爽やかな味わいと、後味に果実のような 瑞々しさが感じられ、米の旨みも十分に引出されています。 |
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月不見の池 上撰 一引き(いちびき) 【１２月頃入荷】 １．８Ｌ ￥２１００ (税込み） ７２０ｍｌ ￥１０５０ （税込み） 酒度 ＋５ 五百万石使用 「一引き」とは、醪を搾ってタンクに移した後、底部分に醪の一部が沈殿する、その上澄みを別のタンクに移す作業の事を言います。醪の一部を含んだ原酒を生のままで特別限定の蔵出しとして、表ラベルを貼らずに出荷されたお酒です。糖類・調味料は一切添加一切添加されておりません。 |
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月不見の池 本醸造 亀口(かめぐち) 生原酒 【１２月頃入荷】 １．８Ｌ ￥２８８８ (税込み） ７２０ｍｌ ￥１４７０ （税込み） 酒度 ＋５ 醪(もろみ)を圧搾機で搾り、出口から流れ出た原酒を受け入れる容器のことを蔵人は「亀口」と称します。度数が２０前後あり、絡むような舌触りと濃圧な味が特徴です。本来なら仕込中の酒蔵に出向かなければ味わえない生酒です。 |
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月不見の池 「中澄み」 【吉田屋限定・２月頃入荷】 純米大吟醸（五百万石「思」）、大吟醸（五百万石）、大吟醸（山田錦） 純米吟醸（五百万石「月不見の池 純米吟醸」）、純米吟醸（山田錦） １．８L 各種 ￥２９５０ (税込み） 酒度 ＋５ （純米大吟醸のみ－１） 品質的に最も優れているとされる「中澄み」。吉田屋の看板酒月不見の池の「中澄み」の部分を瓶詰めしました。プチプチと、荒々しくも軽やかに口の中に広がる甘さと、何とも言えない旨味がある。ついつい呑みすぎてしまう逸品です。 |
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| 思 （おもい） | ||||
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思 純米大吟醸 【吉田屋限定】 １．８Ｌ ￥５０００ (税込み） ７２０ML ￥２７００ (税込み) 酒度 －３ 五百万石使用 五百万石で醸しだした上品で芳醇な香り、甘さを抑えた味わいとキレのある喉越し。大吟醸用に造られた純米吟醸を、あえて手を加えずにそのまま封じ込めました。火入れはしてあるが、生の風味をしっかりと受け継いだ素直に旨いお酒。 |
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