日本酒
焼酎&泡盛
梅酒&りきゅ〜る
ワイン
食品&酒器
吉田屋日記
配達・発送
アクセス・営業日

 

 

 日本酒

【相原酒造】 広島県呉市
 明治8年創業。酒名である「雨後の月」は、二代目・相原格が、小説家・徳富蘆花の
 随筆「自然と人生」より名づけました。「手作りで丁寧に造る」この事をお酒を造る
 上で一番に大切にしており、現在でも機械による作業よりも手作業による造りを
 重しています。ロマンチックな名前とともに、まろやかな口当たり、絶妙な味わいを
 是非お楽しみ下さい。

 
  雨後の月 大吟醸 斗瓶取り
 【酒度】 +3
 【酸度】 非公開
 【酒米】 山田錦(特A地区)
 【アルコール度数】 17.7度
 【精米歩合】 35%
 【容量・税別価格】 720ml・8,000円

 大吟醸。斗瓶取り。精米歩合35%。しかも特A地区の山田錦を使用。
 誰が聞いても高級酒。しかし、その高貴なイメージの酒を1本1本愛しむように
 瓶に詰める蔵元の姿をみると、ただの高飛車な高級酒にはない、信愛の味を感じる
 ことが出来ます。華麗て深い味わいとエレガントな香りの究極の逸品。


 雨後の月 新酒 純米辛口
  無濾過生原酒

 【酒度】 +6
 【酸度】 1.8
 【酒米】 広島県産八反錦
 【アルコール度数】 18度
 【精米歩合】 麹米・60% 掛米・65%
 【容量・税別価格】 1.8L 2,400円

 単に【辛さを求めて仕込んだ酒】ではなく、相原酒造の酒造りならではの
 【自然体の辛さ】が味わえるように醸した定番品「雨後の月 辛口純米酒」の
 年に1回の限定生酒。

 八反錦を麹米60%・掛米65%に磨き醸し、鋭く切れる辛さより、絶妙な酸味と
 旨味が調和する肉付きの良い、味のある辛さに仕上げた純米酒です。
 新酒ならではのフレッシュな香りと、若々しい香味があらわれ、スッキリとした
 シャープな印象です。生原酒の力強さがありながらもスパッとキレる後口。
 1年に1度しか味わえない、素晴らしい出来の1本です。


 雨後の月 ひやおろし
  純米吟醸 千本錦

 【酒度】 +2
 【酸度】 1.6
 【酒米】 千本錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,200円 720ml・1,600円


 広島県産の酒米「千本錦」で仕込み、米の旨みはしっかりと出しつつも、
 香りは控えめで、非常にきれいな仕上がりです。まさに冷やでも燗でも
 イケる逸品です。


 雨後の月 ひやおろし
  純米吟醸 八反

 【酒度】 +1.5
 【酸度】 1.7
 【酒米】 八反
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,200


 開栓するだけで果実のような香りが立ち上がります。柔らかく膨らむ味わいと
 含み香、落ち着きのある酸が軽やかに流れすうっと切れていきます。
 旨みにインパクトを感じる熟成酒。


 
 雨後の月 愛山 純米大吟醸
 【酒度】 +2
 【酸度】 1.5
 【酒米】 兵庫県産特等愛山
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・4,500円 720ml・2,250円完売

 兵庫県産特等「愛山」を50%まで磨き上げた純米大吟醸です。
 ここ近年酒質・人気向上中の雨後の月ですが、このお酒も素晴らしいです。
 上品な吟醸香に、「愛山」らしい深みのある旨み・甘みが広がります。


 
 全国新酒品評会 7年連続金賞受賞
 雨後の月 大吟醸 金賞受賞酒

 【酒度】 +3
 【酸度】 1.2
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 40%
 【容量・税別価格】 720ml・5,000円
完売

 今年度の全国新酒品評会で金賞を受賞したお酒です。
 このお酒は、特A地区山田錦を40%にまで磨き、瀬戸内海
 国立公園野呂山の伏流水で丁寧に醸しました。

  大吟醸の華やかな香りと甘味をもった旨味がじわりと広がります。
 冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がり下さい。


 
 うごのつき 涼風 純米吟醸
 【酒度】 +5
 【酸度】 1.5
 【酒米】 麹米:山田錦、掛米:八反錦
 【アルコール度数】 15度
 【精米歩合】 55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,800円完売 720ml・1,400円
完売

 キリッと冷やして爽やかに飲んでいただけるよう、アルコール度を抑え、
 軽快な口当たりを目指しました。大吟醸と同じ手造りで仕込まれた後、
 氷温に近い3度 の倉庫でゆっくり貯蔵し、しぼりたてのフレッシュ感を
 残しつつ味わいのバランスの整った、スッキリと軽く楽しめる吟醸酒です。


 うごのつき 純米吟醸
  雄町 無濾過生原酒

 【酒度】 +2
 【酸度】 1.5
 【酒米】 雄町
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,400完売 720ml・1,700円完売

 雄町は幻の米といわれ、山田錦に比べて柔らかな旨みを出す米として知られて
 います。今年は、より芳醇な旨みを引き出すように醸しました。やや香りを伴った
 第一印象のあと柔らかな旨味が広がり、最後に酸が後押しします。

 この季節ならでは牡蠣やナマコなどと共にお楽しみ下さい。


 うごのつき 純米吟醸
  山田錦 無濾過生原酒

 【酒度】 +2
 【酸度】 1.4
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,400完売 720ml・1,700円完売

 酒米の最高峰山田錦を100%使用し、雨後の月の特徴である透明感に加えて
 心地よい酸の後押しが男性的な味わいを引き出し、味の厚みをプラスしました。
 そのため食中でも長く飲み続けれます。

 てっちりや天ぷら(塩)などの和食に合わせるだけでなく、イタリアン等と
 お楽しみ頂けるお酒です。


 雨後の月 純米吟醸 生酒中汲み
 【酒度】 +3
 【酸度】 非公開
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 15.5度
 【精米歩合】 非公開
 【容量・税別価格】 1.8L・2,700円 720ml・1,350円


 1本のタンクの一番美味しいところを絞って、酸味と軽快な味を熱望される
 雨後の月愛好家の声にお答えできるような酒です。含むとまず9号酵母独自の
 瑞々しい梨のような香気が広がります。徐々に酸味を感じ、包み込まれた軽快な
 切れ味が口全体に広がります。


 雨後の月 ブラックムーン
  純米吟醸 火入れ

 【酒度】 +2
 【酸度】 1.4
 【酒米】 赤磐雄町
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,500円

 爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な飲み口で、
 全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒ですので、食中酒として
 最適なお酒です。


 うごのつき 純米吟醸
  千本錦 無濾過生原酒

 【酒度】 +3
 【酸度】 1.7
 【酒米】 千本錦
 【アルコール度数】 17度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】1.8L・3,400円完売 720ml・1,700円完売

 山田錦を父に持つ千本錦は、山田錦を超える広島ブランドの酒米です。
 全国新酒鑑評会で三年連続金賞を受賞したお酒も、この千本錦で醸したお酒です。
 まず口に含むときりりとした酸を感じるが、飲むほどに深みのある旨味に変化し、
 食事と合わせると特徴的な透明感が9号酵母の香りを伴ってきらめくお酒です。


 雨後の月 ブラックムーン
  純米吟醸 生

 【酒度】 +2
 【酸度】 1.4
 【酒米】 雄町
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 50%
 【容量・税別価格】 1.8L・3,500円

 ※ 画像の数値と実際の数値は異なります。

 爽やかな吟醸香で、口に含むとお米の旨みが上品に広がり、軽快な飲み口で、
 全体的に綺麗な仕上がりとなっております。優しいお酒ですので、食中酒として
 最適なお酒です。


 雨後の月 純米吟醸
 【酒度】 +3
 【酸度】 1.5
 【酒米】 山田錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 掛米50%、麹米55%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,850円

 「山田錦」を100%使用し、麹米50%・掛米55%まで磨き上げた純米吟醸です。
 爽やかな果実香と、ふくらみのあるお米の旨みと酸味がバランス良くマッチして
 います。透明感があり、スッと喉を通っていく純米吟醸です。


 雨後の月 辛口純米
 【酒度】 +6
 【酸度】 1.8
 【酒米】 八反錦
 【アルコール度数】 16度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 1.8L・2,100円

 ほのかな香りで、綺麗で柔らかな口当たりの辛口で酸味もバランスよく
 まとまっていて、何杯飲んでも飲み飽きないキレ味の良いお酒に仕上がっています。
 ぬる燗でも美味しくいただけます。万能型の純米酒です。


 スパーリングアジア 微紅(biko)
  微発泡純米酒

 【酒度】 −25
 【酸度】 4.5
 【酒米】 非公開
 【アルコール度数】9.5度
 【精米歩合】 60%
 【容量・税別価格】 330ml・600

 色、炭酸ガス、アルコールの全てが自然な発酵により醸し出されたナチュラルで
 新しいタイプの日本酒です。ドライなロゼシャンパンのような口当たりが特徴で、
 冷やして食前酒等でお召し上がり下さい。


株式会社 吉田屋 多治見支店